刀削面是全国五大名面之一，具有“面食王中王”之称，其历史悠久、风味独特，深受全国老百姓的喜爱；顾大嫂刀削面，历经五年潜心研制，选用上等面粉和特殊工艺精制而成，形如柳叶弯眉，光滑透亮；口感浑厚，劲道爽滑，越嚼越香，加上独家秘制传统风味料包，开水冲泡数分钟后，瞬时香气四溢，令人垂涎三尺，时候唇齿留香，久久回味。。。。。
